剑川地参，又名虫草参，白族俗称“根载子”，是云南省大理州剑川县的特产，富含氨基酸和粗蛋白，依借剑川海拔2022米以上的背阴湿润环境，自然生长，是理想的绿色保健食品。
近些年，大量研究表明地参具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、降血糖、调节月经紊乱、缓解经期痉挛和心血管疾病等疗效。同时剑川地参洁白脆嫩，形状很特别，两头比较尖，周身一环一环地非常像冬虫夏草，所以又名虫草参，其功能与冬虫夏草相当。
身为一种中草药植物，性味甘凉，含有20多种微量元素和18 种氨基酸、糖类等营养，具有健胃消食、强筋壮骨、提神醒脑、滋补气血、滋养润燥等功效。
地参食药兼备，春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖的洁白脆嫩的环形肉质根(因形状、营养与人参媲美，故名地参)。可以炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。地参含有多种氨基酸、碳水化合物、蛋白质、维生素，地参氨基酸含量达16种、还有多种微量元素，是一种营养价值较高的保健食品。
